カフェ＆レストラン （２０１６年４月号）

旭屋出版（2016/03/19発売）

• 刊行 月刊誌
• A変
• 商品コード 4910027990467

基本説明

最旬サンドイッチ｜

詳細説明

［特集］
●最旬サンドイッチ

　◇カフェ、コーヒー専門店でいま人気のサンドイッチ
　　・東京・富ヶ谷　ＢＯＮＤＩ　ＣＯＦＦＥＥ　ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳ
　　・東京・渋谷　ＴＨＥ　ＳＡＮＤＷＩＣＨ　ＨＯＵＳＥ５５
　　・東京・雑司が谷　あぶくり
　　・名古屋・新栄　Ｓｈａｐｅｓ
　　・名古屋・栄　Ｓ－５１０４
　　・大阪・南堀江　ＷＥＳＴ　ＷＯＯＤ　ＢＡＫＥＲＳ
　　・大坂・肥後橋　Ｐｅａｋ　Ｒｏａｓｔ　Ｃｏｆｆｅｅ
　　・京都・三条　喫茶　ｌｅ　ＧＡＢＯＲ
　　・福岡・大名　ＢＯＲＤＥＲ　ＰＯＩＮＴ
　　・北海道・札幌市　Ｃａｆｅ　Ｍａｒ

　◇おいしいサンドイッチづくりのコツを
　　　人気カフェ、コーヒー専門店に教えてもらいました
　◇新トレンドが見えてくる！　人気店のサンドイッチレシピ
　　・ベジタリアンサンドイッチ　Ｎｅｗｓ　Ｃａｆｅ　
　　・和の創作サンドイッチ　ＣＡＭＥＬＢＡＣＫ　ｓａｎｄｗｉｃｈ＆ｅｓｐｒｅｓｓｏ
　　・アルコールに合うサンドイッチ　ｎｅｍｏ　Ｂａｋｅｒｙ＆ｃａｆｅ　
　　・創作ホットサンド　ＭＵＳＴＡＮＧ　ＴＯＫＹＯ
　◇サンドイッチが話題のお店
　　・愛知・名古屋　パイン　フィールズ　マーケット
　　・大阪・西区　グッドタイム
　　・東京・浅草橋　Ｃａｆｅ＆Ｓｔｕｄｉｏ　さるやすみ

◆エコードの持つ“口どけ”と“歯切れ”のよさが、
　新たにパンの可能性を広げる
　　東京・立石　ブーランジュリー　オーヴェルニュ
◆山本光弘氏（株式会社ヒロコーヒー・代表取締役社長）他が
　「外食アワード２０１５」を受賞。表彰式・レセプション開催

　…ほか